5 Coffee Brewing Mistakes: आह, कॉफी। क्या आप अपने कॉफी कप के आदी हैं? आपने बहुत अधिक कॉफी पीने के कई हानिकारक प्रभाव सुने होंगे। लेकिन दूसरी ओर, कुछ मात्रा में कॉफी पीने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। कॉफी पीने से ऊर्जा का स्तर बेहतर होता है। यह आपके लीवर के लिए अच्छा है और कई बीमारियों के जोखिम को रोकने में आपकी मदद कर सकता है।
यह एंटीऑक्सिडेंट का भी एक बड़ा स्रोत है जो आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। अगर आप कॉफी पीते हैं तो आपको पता होना चाहिए कि एक दिन में कितने कप कॉफी सुरक्षित है, लेकिन क्या कॉफी पीना आपके लिए अच्छा है?
कॉफी ऐसे पदार्थों से भरी होती है जो महिलाओं में अधिक सामान्य स्थितियों से बचाव में मदद कर सकती हैं, जिनमें अल्जाइमर रोग और हृदय रोग शामिल हैं।
“जब आप कॉफी के बारे में सोचते हैं तो कैफीन सबसे पहले दिमाग में आता है। लेकिन कॉफी में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य सक्रिय पदार्थ भी होते हैं जो आंतरिक सूजन को कम कर सकते हैं और बीमारी से बचा सकते हैं
लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि सही कॉफी कैसे बनाई जाती है। आज हम उन 5 गलतियों के बारे में चर्चा कर रहे हैं जो कॉफी प्रेमी हमेशा कॉफी पीते समय करते हैं।
अत्यधिक सेवन
आदर्श रूप से, एक व्यक्ति को एक दिन में 2 कप से अधिक कॉफी नहीं पीनी चाहिए। दो कप यानि 250 मिली कैफीन आपको किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाता है। इससे आगे जाने से पेट में दर्द, दौरे पड़ सकते हैं, रक्त में अम्ल का स्तर बढ़ सकता है, दिल की धड़कन अनियमित या तेज हो सकती है और हृदय में रक्त का प्रवाह कम हो सकता है।
समय के साथ ये सभी कारक आपकी लंबी उम्र को कम कर सकते हैं। यह आपकी चिंता, अनिद्रा के स्तर को भी बढ़ा सकता है और आपको हर समय थका हुआ महसूस करा सकता है।
बहुत अधिक चीनी (5 Coffee Brewing Mistakes)
रिफाइंड चीनी में केवल कैलोरी और शून्य पोषक तत्व होते हैं। यदि आप पहले से ही कैफीन के आदी हैं और आप refined चीनी का सेवन करते हैं, तो चीजें अधिक हानिकारक हो जाती हैं। अत्यधिक चीनी के सेवन से ऊर्जा दुर्घटना हो सकती है, मोटापे और यहां तक कि मधुमेह का खतरा भी बढ़ सकता है।
कम चीनी का सेवन करने की कोशिश करें और यदि संभव हो तो इसे गुड़ जैसे स्वस्थ स्वीटनर के विकल्प से बदलें। यहां तक कि दालचीनी पाउडर मिलाने से भी आपकी कॉफी में मिठास आ सकती है।
दोपहर 2 बजे के बाद कैफीन लेना
5 Coffee Brewing Mistakes: कॉफी दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। जब हम सुस्त या थका हुआ महसूस कर रहे होते हैं तो हम तुरंत ऊर्जा और सतर्कता के लिए एक कप कॉफी पीते हैं। लेकिन दोपहर के भोजन के बाद इसे पीने से आपकी नींद में खलल पड़ सकता है और आप देर रात तक जागते रह सकते हैं।
नींद न आना आपके स्वास्थ्य पर कई दुष्प्रभाव डाल सकता है और आपके मस्तिष्क के कामकाज को भी प्रभावित कर सकता है। अगर आप लंच के बाद कॉफी पीना चाहते हैं तो डिकैफ़िनेटेड (डिकैफ़) लें। इसमें आपके नियमित कप कॉफी की तुलना में कम कैफीन होता है।
नल के पानी का उपयोग करना
यह भूलना आसान है कि कॉफी लगभग 98 प्रतिशत पानी है। “उचित जल रसायन का उपयोग करने से आपके घर की कॉफी की गुणवत्ता में गंभीर रूप से बदलाव आएगा,” नल के पानी की गुणवत्ता कभी भी सही नहीं होती है, और बोतलबंद पानी भी बहुत नरम हो सकता है।
ब्रिटा या फ्रिज डिस्पेंसर से फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना आदर्श है। जब संदेह हो, तो आप थर्ड वेव वाटर का उपयोग कर सकते हैं। इसे ऑनलाइन ऑर्डर करना और घर पर उपयोग करना बहुत आसान है – कॉफी के लिए सही समाधान बनाने के लिए आप बस डिस्टिल्ड वॉटर में एक पैकेट मिला सकते हैं।
गलत अनुपात (5 Coffee Brewing Mistakes)
तकनीकी रूप से कोई “गलत” अनुपात नहीं है क्योंकि यह वास्तव में आपकी पसंद और आप जिस प्रकार की कॉफी चाहते हैं उस पर निर्भर करता है। यदि आप अधिक पतली कॉफी चाहते हैं, तो अधिक पानी का उपयोग करें, और यदि आप मजबूत कॉफी चाहते हैं, तो अधिक कॉफी बीन्स का उपयोग करें।
आपकी मिठास को स्वादिष्ट करने के लिए किसी भी क्रीमर, चीनी और दूध के लिए भी यही formula है। आपकी पसंद का पता लगाने में थोड़ा समय लग सकता है, लेकिन जैसे जैसे आप कॉफ़ी पीते हैं और इसे पसंद करने लगते हैं, आपको आपके स्वाद का सही पता लगता है और एक अच्छी कॉफ़ी बननी शुरू हो जाती है.
